В соответствии с проектом в Браславе будет создано совершенно новое производство сыров. В настоящее время в филиале ведется снос старых строений, замена инженерных сетей, подготовка площадки к строительству нового производственного корпуса. Приступить к его возведению планируется в текущем году.

Предприятие уже провело тендер на поставку технологического оборудования. Испанская линия мощностью 10 т твердых сыров в сутки и польская линия мощностью до 2 т мягких сыров в сутки будут доставлены на комбинат весной 2012 года, их монтаж намечен на апрель-май. Также на заводе будут реконструированы котельная, построены новые складские помещения для вызревания и хранения сыров.

Финансирование работ ведется за счет собственных и кредитных ресурсов. Запуск объекта планируется произвести во втором полугодии следующего года. Реализация проекта позволит комбинату значительно расширить производство сыров с перспективой экспорта основной части выпущенной продукции в Россию. Пока же твердые сычужные сыры в небольшом объеме - 20 т в месяц - выпускаются на головном предприятии и реализуются только на территории области.

За январь-сентябрь предприятие выпустило продукции на Br269 млрд., или 151% к аналогичному уровню 2010 года. Рентабельность продаж составила 13%. Экспорт достиг $34 млн. (102,8%). Его доля в общем объеме реализации составила 60%. Поставки осуществлялись в Россию, Украину, Канаду, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, Кыргызстан, Молдову, Армению и Израиль.

Глубокский молочно-консервный комбинат основан в 1966 году. Акционирован в 1998-м. В его состав входят Браславский производственный филиал (бывший молочный завод) с сырьевой зоной и сельхозпредприятие "Мнюто". Предприятие производит молочные консервы, масло, сухое молоко, цельномолочную продукцию, казеин, твердые сычужные сыры. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 120 наименований. Численность работающих - 1,1 тыс. человек.