По состоянию на 1 марта 2018 года на складах уже скопилось больше среднемесячных объемов производства масла и сухих продуктов. В предыдущие два года запасы не достигали и половины месячного выпуска.
На первый день весны на складах лежало 11 тыс. т масла или почти 1,3 среднемесячных объемов производства. За месяц запасы, по данным Белстата, выросли на 3,8%.
Более месячной нормы выпуска скопилось сухих продуктов. 11,3 тыс. т – это на 8,1% больше, чем производят молзаводы в среднем в месяц. Правда, за февраль запасы по этой позиции снизились.
Складские запасы сыра в феврале увеличились на 16,8% до 10,8 тыс. т. Однако это пока составляет только 69,9% среднемесячного выпуска.
Запасы молочных консервов в феврале немного сократились. Они составили 4,4 тыс. т, что составляет менее половины от месячного производства.
Рост запасов лишь отчасти может быть связан с ограничениями, которые вводил Россельхознадзор против отдельных предприятий. На основном рынке сбыта, в России, и так отмечается избыток сухого молока, поэтому экспорт в этом направлении временно замедляется. Российские производители даже сократили объемы сушки. Рост запасов масла может быть связан с ценовым фактором.
Вместе с тем уровень запасов нельзя назвать критическим. Запасы растут по позициям с достаточно большим сроком годности. Их физические объемы также пока невелики. В прошлом году летом в месяц экспортировалось до 10 тыс. т масла. Нормальный месячный объем экспорта сыров и творога в последние годы также составляет не менее 13 тыс. т, сухих продуктов поставляется за рубеж более 13-15 тыс. т. Таким образом, склады могут быть разгружены в течение месяца, пишет
belmarket.by.
