Филиал "Серволюкс Агро" СЗАО "Серволюкс"
стал первым предприятием по производству мяса птицы в Беларуси, чья система
управления пищевой безопасностью признана соответствующей международным
стандартам безопасности пищевых продуктов FSSC 22000.
Об этом сообщил директор филиала "Серволюкс Агро"
Василий Мазурик. Подтверждающий сертификат "Серволюкс Агро" был
вручен международным органом по сертификации систем менеджмента и персонала TUV
Thuringen.
По словам директора филиала, внедрение стандарта FSSC на
производстве гарантирует высокий уровень безопасности и качества продукции на
протяжении всего технологического цикла - от поступления сырья до отправки
продукции потребителю. В настоящее время стандарты FSSC используются более чем
в 140 странах мира и включают единые жесткие требования к организации
производства, соблюдению санитарных норм, схеме технологического процесса,
квалификации персонала и т.д. Данный стандарт сегодня является требованием
лидеров глобального пищевого рынка к своим поставщикам. "Сертификат FSSC
22000 открывает для нашей компании новые экспортные пути и возможности
сотрудничества с новыми торговыми сетями и мировыми брендами, приходящими на
рынок Беларуси", - подчеркнул он.
Заботясь о повышении качества и безопасности продукции,
реализуемой под торговой маркой "Петруха", "Серволюкс Агро"
в 2014 году самостоятельно, без привлечения зарубежных консультантов, начал внедрение
и переход на новую схему FSSC. Уже в мае 2015 года TUV Thuringen провел аудит
производственной площадки в Могилеве. В результате команда международных
аудиторов приняла решение о соответствии предприятия требованиям сертификата
FSSC 22000. "Серволюкс Агро" также продемонстрировало соответствие
требованиям международных стандартов по экологии (ISO 14001) и охране труда
(OHSAS 18001).
"Главная задача по внедрению новой системы -
безопасность нашей продукции, которая служит гарантом доверия потребителей. Мы
тщательно выполняем все требования и стандарты: по сырью, рецептуре,
технологиям, условиям производства, и в итоге - по всему циклу. Благодаря
внедрению эффективной программы отслеживания и идентификации продукции
предприятие может в любой момент в течение двух часов просмотреть всю цепочку -
от птичника до магазина. Чтобы внедрить систему FSSC, велась кропотливая работа
коллектива на всех уровнях. Поменялась не только система менеджмента -
изменилось отношение специалистов к своей работе: они по-новому видят свои
задачи и ответственность на всех этапах производства", - отметил Василий
Мазурик.
БЕЛТА
