Победителями республиканского конкурса-дегустации ГУСТ в различных номинациях стали 50 предприятий. Дипломы завоевали 136 производимых ими продуктов питания, сообщила руководитель оргкомитета данного конкурса Лариса Корешкова.

В четверг 9 июня в Минске состоялась торжественная церемония награждения победителей. Все дипломанты получили право маркировки продуктов-победителей логотипом этого конкурса, поэтому потребитель легко сможет найти по этому знаку качественные продукты питания.

Всего в конкурсе участвовали 62 предприятия пищевой отрасли республики. Оценивались лучшие овощные, хлебобулочные, кондитерские, мясные и молочные продукты в различных номинациях. Всего на дегустацию было представлено 608 образцов.

Наибольшее количество наград получили Борисовский, Минский, Витебский, Гродненский, Волковысский мясокомбинаты, Березовский мясоконсервный комбинат, агрокомбинаты "Снов" и "Дзержинский", Солигорская и Витебская бройлерная птицефабрика, Лидский и Лепельский молочно-консервные комбинаты, ОАО "Быховмолоко", Полоцкий молочный комбинат, ОАО "Молоко" (г.Витебск), ОАО "Молочный мир", ОАО "Бабушкина крынка". Этим предприятиям удается держать высокую марку уже не первый год: большинство из них неоднократно получали дипломы конкурса ГУСТ.

Оценивая итоги конкурса, Лариса Корешкова отметила его нынешнюю особенность: был представлен более широкий ассортимент заявленной продукции, в том числе для детей дошкольного и школьного возраста. В частности, были представлены овощные консервы для детского питания. Растет ассортимент мясной и молочной продукции для здорового питания. По мнению организатора конкурса, ГУСТ позволяет изготовителям увидеть свою продукцию в линейке конкурентов, сравнить, отметить свои достижения и недостатки.

"Примечательно, что наряду с флагманами пищевой индустрии все больше о себе заявляют предприятия, находящиеся в малых и средних городах. Именно предприятия районного уровня в нынешнем году задавали тон соперничеству",- подчеркнула Лариса Корешкова. К примеру, среди награжденных есть Лепельский молочно-консервный, Полоцкий молочный комбинат, ОАО "Клецкая крыначка", Скидельский маслосырзавод, Бобруйский, Глубокский, Кобринский мясокомбинаты, хлебозаводы "Гомельхлебпром". Многие из них за годы участия в конкурсе тоже вошли в число лидеров и достойно поддерживают это звание. Благодаря этому конкурсу, они стали более широко известны потребителям.

Как подчеркнула Лариса Корешкова, ГУСТ- самый объективный и беспристрастный конкурс. На дегустациях эксперты, а это ведущие специалисты Минсельхозпрода, Минздрава, Госстандарта, Белкоопсоюза, Национальной академии наук Беларуси, оценивают органолептические показатели заявленных продуктов (вкус, цвет, запах, вид на разрезе, консистенция и др.). Все образцы на конкурсе обезличены и закодированы, что позволяет обеспечить беспристрастность и объективность экспертной оценки. Проводится экспертиза закодированных продуктов. Органолептические показатели оцениваются по пятибалльной шкале, затем выводится средний балл. Победителем становится продукт, получивший наибольшее количество баллов.

"Белорусские предприятия, участвуя в данном конкурсе, считают за честь иметь этот знак, символизирующий Гарант Успеха Современных Товаров, - подчеркнула Лариса Корешкова, при этом отметив, что "диплом и знак ГУСТ, которые получает продукт предприятия, лучший из лучших. Не случайно в данном конкурсе участвуют многие, но получают награды только лучшие".

В нынешнем году конкурс-дегустация ГУСТ проходит в два этапа. Первый - с 13 мая по 9 июня и совпал с проведением международной специализированной выставки "Белагро-2011", где лучшую продукцию демонстрировали предприятия республики. Второй планируется провести в ноябре-декабре. По итогам двух этапов будут отмечены предприятия-победители за стабильно высокое качество, внедрение новых технологий и широкий ассортимент выпускаемой продукции. Им будут вручены дипломы "Золотой ГУСТ".