Победители конкурса-дегустации "ГУСТ" на лучший продукт года  будут награждены сегодня в Минске, сообщили в Госстандарте.

Завершен первый этап республиканского конкурса-дегустации "ГУСТ" (Гарант Успеха Современных Товаров) на лучший продукт, который проходил с 13 мая по 9 июня. По его итогам определены лучшие овощные,  хлебобулочные, кондитерские, молочные и мясные продукты в различных номинациях. За победу боролись 62 предприятия пищевой отрасли, которые представили на конкурс 608 образцов продукции.

 В ходе дегустаций эксперты, а это ведущие специалисты Минсельхозпрода, Минздрава, Госстандарта, Белкоопсоюза, Национальной академии наук Беларуси, оценивали органолептические показатели заявленных продуктов (вкус, цвет, запах, вид на разрезе, консистенция и др.), пристальное внимание уделили их упаковке. Все образцы на конкурсе были обезличены и закодированы, что обеспечивает беспристрастность и объективность экспертной оценки. 

Проводится  экспертиза закодированных продуктов. Органолептические показатели оцениваются по пятибалльной шкале, затем выводится средний балл. Победителем становится продукт, получивший наибольшее количество баллов. На церемонии награждения 9 июня победители получат дипломы и право маркировки лучших продуктов знаком "ГУСТ".

Второй этап конкурса пройдет в ноябре-декабре. По итогам двух этапов будут отмечены предприятия-победители за стабильно высокое качество, внедрение новых технологий и широкий ассортимент выпускаемой продукции. Им будут вручены дипломы "Золотой ГУСТ".

Конкурс-дегустация "ГУСТ" проводится с 2001 года при поддержке Минсельхозпрода, Белорусского государственного института стандартизации и сертификации, ЗАО "Минскэкспо" и ООО "Центр креативных технологий "Артшок". Цель конкурса - повышение конкурентоспособности продукции, продвижение товаров на внутренний и внешний рынки, внедрение современных упаковочных технологий мирового уровня, стимулирование производства импортозамещающих продуктов питания.