В январе-октябре 2006 г. объем валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимой оценке по сравнению с аналогичным периодом 2005 года составил 101,3%, говорится на официальном сайте Минсельхоза РФ.

О состоянии пищевой и перерабатывающей промышленности.

В январе-октябре 2006 года индекс производства пищевых продуктов, включая напитки и табак, составил 105,3% к соответствующему периоду 2005 года.

В пищевой и перерабатывающей промышленности был обеспечен рост производства основных видов продукции. Так, по сравнению с аналогичным периодом 2005 года, увеличилось производство:

— мяса и субпродуктов 1 категории на 12,2%;

— колбасных изделий — на 5,6%;

— мясных полуфабрикатов — на 2,4%;

— масла животного — на 6,3%;

— цельномолочной продукции — на 2,5%;

— сыров жирных — на 5,9%;

— масла растительного — на 20,7%;

— кондитерских изделий — на 5,1%;

— плодоовощных консервов — на 18,6%;

— маргариновой продукции — на 9,9%;

— майонеза — на 10,4%;

— макаронных изделий — на 4,1%;

— чая натурального — на 8,7%;

— кофе натурального — в 1,5 раза;

— безалкогольных напитков — на 15,6%;

— минеральных вод — на 5,6%;

— пива — на 8,9%;

— вин виноградных — в 1,4 раза;

— коньяков — в 1,5 раза.

Рост выработки мяса и субпродуктов 1 категории по-прежнему обеспечивается за счет увеличения производства мяса птицы и свинины.

Тенденция увеличения выпуска колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и цельномолочной продукции обусловлена повышением спроса населения на эти виды продуктов.

Рост валового надоя молока в сельхозпредприятиях позволил предприятиям молочной отрасли увеличить по сравнению с 10 месяцами 2005 года объемы производства цельномолочной продукции.

Увеличение производства цельномолочной продукции наблюдалось практически во всех федеральных округах страны, кроме Центрального округа, предприятия которого являются основными производителями данной продукции (36% от объемов производства в целом по стране).

Наращиванию объемов производства также способствовали внедрение инновационных технологий, более полное использование вторичного сырья и наполнителей растительного происхождения. В последнее время повышенным спросом у населения пользуются кисломолочные продукты функционального назначения, что стимулирует перерабатывающие предприятия на увеличение объемов выработки и расширение ассортимента этой продукции.

Предприятиями сахарной промышленности в целом выработано 4231 тыс. т сахара или на 8,6% ниже уровня соответствующего периода прошлого года.

При этом производство сахара из сахарной свеклы увеличено на 10,8% и составило 1852,6 тыс. т, чему способствовали более высокие темпы переработки свеклы по сравнению с прошлым годом. Расширение посевных площадей под сахарную свеклу, повышение ее урожайности, снижение потерь на всех стадиях — от уборки до переработки, способствовали достижению в октябре т.г. абсолютного рекорда месячного производства сахара — 1 млн т.

Снижение производства сахара из сахара-сырца на 19,6% обусловлено сокращением импортных поставок из-за резкого скачка цен на сахар-сырец в первом квартале текущего года.

Следует также отметить, что на внутреннем рынке наблюдался рост как оптовых, так и розничных цен на белый сахар. Так, в октябре т.г. оптовые цены на сахар-песок по сравнению с октябрем 2005 г. выросли на 17,9% и составили 14,18 руб. за 1 кг, потребительские соответственно — на 23,9% и 24,64 рублей.

За указанный период предприятия масложировой отрасли сохранили тенденцию наращивания объемов производства масла растительного, маргариновой и майонезной продукции. Производство растительного масла выросло по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Этому способствовало увеличение валового сбора семян масличных культур.

В кондитерской промышленности рост обеспечен в основном за счет мучной группы кондитерских изделий, удельный вес которых в общем объеме ежегодно растет и составляет уже почти 60%, что обусловлено повышенным спросом населения на торты, пирожные и печенье.

Сохранились высокие темпы роста производства детского питания на мясной основе — 119,7% и плодоовощных консервов — 122,5%. Снижение наблюдалось по производству сухих молочных смесей для детей раннего возраста и продуктов детского и диетического питания на злаковой основе.

Прирост производства плодоовощной продукции отмечается по всем основным группам консервов:

— по овощным — на 23%;

— томатным — на 21,2%;

— фруктовым на 20,3%.

Выработка продуктов из картофеля на 11,3% превысила уровень прошлого года.

Снижение выработки быстрозамороженной плодоовощной продукции (81,4% к уровню прошлого года) в немалой степени обусловлено потребительским спросом.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий продолжает снижаться, что связано с насыщением рынка и сокращением потребительского спроса. В январе-октябре 2006 года производство данной продукции составило 6,4 млн т или 96,3% к уровню соответствующего периода прошлого года.

За указанный период предприятиями спиртовой и ликероводочной промышленности выработано 41,1 млн дал спирта этилового из пищевого сырья или на 25,8% меньше, чем в январе-октябре 2005 г., водки и ликероводочных изделий — 90,2 млн дал или на 9,7% соответственно.

О ценовой ситуации на рынке сельхозпродукции и продовольствия.

В октябре т.г. продолжился рост цен производителей на реализованную сельскохозяйственную продукцию, их индекс к предыдущему месяцу составил 103,0%, в том числе на продукцию растениеводства — 103,9%, а на животноводческую продукцию — 102,5%.

Повысились цены на все виды животноводческой продукции, в том числе, на КРС — на 0,5%, птицу — на 2,9%, молоко — 2,8%, яйца — на 6%. Относительно стабильными оставались цены на свиней.

Продукция растениеводства подорожала за счет зерновых культур, из которых наиболее — на 3,3% — выросла в цене пшеница.

Овощи в целом за месяц подорожали на 28,1% за счет значительного роста цен на огурцы и помидоры закрытого грунта — на 66,2% и 30,9%, соответственно. В то же время продолжилось снижение цен на морковь, капусту. Подешевел картофель.

Снизились цены на плоды и ягоды.

По сравнению с декабрем предыдущего года рост цен на сельскохозяйственную продукцию в октябре составил 4,3%, при этом цены на растениеводческую продукцию выросли на 12,2%, а на продукцию животноводства — снизились на 0,4%.

Цены производителей на продукцию пищевой промышленности, включая напитки, и табака в октябре 2006 г. продолжали увеличиваться, их индекс к предыдущему месяцу составил 100,9%.

Мясо подорожало на 1,6% за счет удорожания всех его видов. Мука увеличилась в цене на 4,5%, масло сливочное — на 2,2%, масло подсолнечное — на 2,8%. Сохранилась тенденция увеличения цен на хлеб и хлебобулочные изделия.

Наиболее всего снизились цены на крупы — на 11%, в том числе на крупу гречневую — на 15,5%, рис — на 8,5%. Сахар-песок подешевел на 4,6%.

По сравнению с декабрем предыдущего года рост цен на продукцию пищевой промышленности составил 106,5%, при этом мясо в целом подорожало на 3,5%, цельномолочная продукция — на 4,4%, мука — на 24,1%, крупы — на 22,8%, сахар-песок — на 14,6%, изделия макаронные — на 5,9%. В то же время цены производителей на мясо птицы и рис остались ниже их уровня в декабре предыдущего года.

В ноябре 2006 г. индекс потребительских цен к предыдущему месяцу составил 100,6%, в т.ч. на продовольственные товары — 100,8%.

За месяц цены на плодоовощную продукцию увеличились на 2,7%. Наблюдался также рост цен на молочную и хлебную продукцию — на 1,4% и 1,2% соответственно. Масло сливочное и алкогольная продукция подорожали на 1%.

Вместе с тем почти на 6% снизились цены на сахар-песок, на крупы и бобовые — на 0,3%, не изменилась цена на масло подсолнечное.

По отношению к декабрю 2005 г. рост цен на продовольственные товары составил 7,5% при общем росте потребительских цен 8,2%. Подорожали все группы товаров, кроме масла подсолнечного. В большей степени увеличились цены сахар (на 17,2%), на крупы, хлеб и хлебобулочные изделия и алкогольную продукцию — на 10,6%, 10,3% и 9,3% соответственно. Масло подсолнечное подешевело на 1,3%.