Технический регламент Республики Беларусь "Молоко и молочная продукция. Безопасность" (ТР 2010/018/BY) утвержден постановлением Совета министров № 431 от 25 марта 2010 года, сообщила пресс-служба правительства. Документ начнет действовать 1 января 2011 года.

Техрегламентом устанавливаются требования к безопасности молока и молочной продукции, процессам их производства, хранения, перевозки, реализации в целях защиты жизни, здоровья и наследственности человека, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно назначения молока и молочной продукции, их качества или безопасности.

Документ распространяется на выпускаемые в обращение в Беларуси молоко и молочную продукцию, включая сырое молоко и продукты его переработки. К ним относятся сырое обезжиренное молоко и сырые сливки, молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты, продукты детского питания на молочной основе, побочные продукты переработки молока. Кроме того, технический регламент распространяется на функционально необходимые компоненты, используемые при производстве продуктов переработки молока.

При этом техрегламент не распространяется на молоко и молочную продукцию, полученные в процессе непромышленного производства, в том числе предназначенные для домашнего использования, а также на материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, требования к безопасности которых устанавливаются соответствующим техническим регламентом.

Новый документ также устанавливает общие требования к упаковке и маркировке молока и молочной продукции. Предназначенные для реализации молоко и молочная продукция должны быть расфасованы, упакованы в тару и (или) упаковку, которые изготовлены из безопасных материалов, разрешенных Минздравом для контакта с пищевыми продуктами. Все это должно обеспечивать безопасность и качество молока и продуктов его переработки в течение срока их годности. Продукты детского питания на молочной основе, в том числе на зерново-молочной основе, должны выпускаться только расфасованными и упакованными в герметичную упаковку. Информация для потребителя наносится на каждую единицу групповой упаковки молока, молочной продукции.

В соответствии с постановлением Совмина Минсельхозпроду необходимо разработать и утвердить план мероприятий по введению в действие технического регламента. Госстандарту и Минздраву предстоит утвердить перечень взаимосвязанных с техническим регламентом технических нормативных правовых актов и обеспечить в дальнейшем его постоянную актуализацию. Республиканским органам госуправления до 1 января 2011 года необходимо обеспечить приведение своих технических нормативных правовых актов в соответствие с постановлением.