Республиканское унитарное предприятие "Витебский ликеро-водочный завод" инвестировало около 400 миллионов белорусских рублей в организацию розлива коньяка.

Подготовка к этому технологическому процессу началась на заводе в 2008 году: был оборудован отдельный производственный участок, закуплено современное оборудование белорусского, российского и германского производства - емкости, мерники, пресс-фильтры. Для сохранения высоких качеств коньяка все оборудование изготовлено из нержавеющих листов стали специальной марки.

Первая партия напитка в объеме 2 тысяч дал закуплена на украинской агропромышленной фирме "Таврия", где при производстве этой алкогольной продукции соблюдается полный цикл: с собственных виноградников получают виноматериал, который перегоняют на коньячный спирт. Он, в свою очередь, выдерживается несколько лет в дубовых бочках. Таким образом получается коньяк.

Качество продукта этой украинской фирмы высоко оценили специалисты витебского предприятия. В ближайшее время продегустировать напиток смогут все белорусы - коньяк "Пять звездочек" под торговой маркой "Придвинье" появится в отечественной торговле в феврале. В этом же месяце Витебский ликеро-водочный завод приступит к выпуску коньячных настоек трех видов - "Рябина на коньяке", "Чернослив на коньяке" и "Смородина на коньяке". В дальнейшем их ассортимент планируется расширить.

Как отметили на предприятии, розлив коньяка является достаточно сложным процессом, который имеет свои тонкости и особенности. Поэтому прежде чем приступить к реализации этого проекта, специалисты завода прошли подготовку в Институте виноделия и виноградорства "Магарач" на Украине, где изучали технологию производства коньяка, а также посетили ряд предприятий, выпускающих коньяк, в Молдове и Армении, пишет агентство БЕЛТА.

СПРАВКА:

Открытое акционерное общество «Витебский ликеро-водочный завод «Придвинье», в состав которого входит структурное подразделение «Богушевский спиртзавод», был основан в 1898 году. У акционерного общества имеются две товаропроводящих сети: SIA BELPISCHEPROM — представитель в Латвии и ООО Армяно-белорусский торговый дом "АР-БЕ" в Республике Армения.

С июля 2015 года предприятие «Витебский ликеро-водочный завод «Придвинье» входит в состав алкогольного холдинга «МИНСК КРИСТАЛЛ ГРУПП».