Сегодня, 15 февраля в выставочном комплексе на ул. Я.Купалы, 27 в Минске открылась специализированная выставка «Дни хлеба 2007».

Организаторами форума выступили Мингорисполком и КУП «Минскгорпищепром».

Впервые в выставке приняли участие все семь хлебозаводов, входящих в КУП «Минскхлебпром». Налаживание взаимовыгодных контактов между столичными производителями хлебобулочных изделий и организациями торговли является одной из главных целей выставки.

Посетителям выставки, которыми стали не только специалисты, но и многочисленные горожане, предложена богатая демонстрация широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, выпускаемых ежедневно минскими хлебозаводами. Прямо в павильоне размещена мини-пекарня, где выпекают горячие булочки, пироги, кексы, кондитерские изделия. На стендах можно также получить информацию о технологиях, используемых при производстве различных сортов хлеба, узнать некоторые «маленькие тайны» хлебопекарного дела.

Изделия минских хлебопеков всегда славились своим высоким качеством. Столичный хлеб традиционно становился лауреатом многих конкурсов. Такие сорта, как «Нарочанский», Балтийский». «Радзівілаўскі», «Суражский» и др. сейчас не только любимы среди покупателей, но и стали хорошими сувенирами, которые гости республики увозят из Беларуси.

Объединение «Минскхлебпром» было создано в 1972 году и включило в себя семь крупных хлебозаводов, мощности которых тогда были рассчитаны на суточное потребление хлеба порядка 300-500 г. на каждого жителя столицы. К слову, сегодня среднесуточное потребление хлеба в Минске значительно сократилось, и за 2006 год составило 170-175 г. Поэтому еще одной целью выставки «Дни хлеба 2007» является популяризация среди населения хлебобулочных изделий, как важной составляющей здорового питания и здорового образа жизни в целом.