Предприятие «Молочные горки» запустило новый высокотехнологичный сыродельный цех. Масштабная модернизация, проходившая с 2023 по 2026 год, в том числе в рамках программы «Региональная инициатива», позволила перейти на выпуск высокомаржинальной экспортной продукции.
Общие затраты по инвестиционному проекту превысили 35 миллионов рублей, из которых часть собственных средств перерабатывающего предприятия, часть — заемных. В результате реализации проекта планируется увеличить производство сыров с 2 тысяч тонн в 2025 году до 7,2 тысячи тонн, прирост выручки должен составить 120 миллионов рублей, в том числе рост экспорта составит 40 миллионов долларов, отметил директор ОАО «Молочные горки» Александр Ривкин.
Основным продуктом нового цеха станет пластовой сыр в формате «евроблок». Сегодня он наиболее востребован на ключевом для предприятия российском рынке, а также в Узбекистане, куда завод активно наращивает поставки.
Для выработки продукции нужно будет привлекать дополнительное сырье, подчеркнул Александр Ривкин:
— На сегодняшний день нас двигают не наши задумки, а конкуренция. И поэтому нам необходимо развиваться и дальше зарабатывать прибыль. На текущий момент предприятие перерабатывает около 350 — 360 тонн молока в сутки. Но в дальнейшем необходимо будет увеличение. Максимальная переработка молока с учетом ввода нового сырцеха и потом дальнейшего его расширения составит 720 тонн в сутки.
sb.by
