Специалисты НПЦ НАН Беларуси по земледелию создали сорт ярового пивоваренного ячменя СОЛДАТ, который включен в Государственный реестр.
Сорт разработан с учетом климатических особенностей республики и потенциала отечественных почв, что делает его адаптированным для возделывания в различных регионах Беларуси. СОЛДАТ характеризуется высокой экологической пластичностью, устойчивостью к полеганию и толерантностью к повышенным дозам азотных удобрений, что расширяет агротехнические возможности его выращивания, сообщает
телеграм-канал Минсельхозпрода.
Зерно ячменя СОЛДАТ отличается оптимальным содержанием белка (10,2–11,5%), что является ключевым показателем для пивоваренного сырья. Сорт демонстрирует рекордную для Беларуси урожайность – 112,1 ц/га. При этом экстрактивность и фриабильность солода составляют 80,1% и 80,3% соответственно, что соответствуем мировым стандартам пивоварения.
Разработка сорта стала возможной благодаря интеграции традиционных методов селекции с передовыми геномными технологиями, что позволило целенаправленно формировать признаки, востребованные перерабатывающей промышленностью. СОЛДАТ обладает комплексной устойчивостью к болезням, вредителям и неблагоприятным факторам среды, что снижает потребность в химических обработках и повышает рентабельность производства.
Включение в Государственный реестр разрешает использовать сорт СОЛДАТ сельхозорганизациям по всей стране.
