Несмотря на повышение предельных отпускных цен на пшеничную муку на 2,5-3%, цены на хлеб и хлебобулочные изделия будут меняться в соответствии с инфляцией — на массовые сорта они увеличиваются лишь на 1%, сообщила БЕЛТА заместитель директора Департамента по хлебопродуктам Елена Прокопчик.

Согласно постановлению Министерства экономики № 43, с 28 февраля предельные отпускные цены на пшеничную муку для хлебопечения увеличены следующим образом: высшего сорта — с Br 856 за 1 кг до Br 877 (на 2,5%); первого сорта — с Br 632 до Br 648 (на 2,5%); второго сорта — с Br 397 до Br 409 (на 3%). Цены на пшеничную муку, отпускаемую для прочих потребителей (торговля, мясокомбинаты и другие организации), а также на ржаную муку могут быть увеличены на аналогичный процент в соответствии с действующим законодательством.

Как пояснила Елена Прокопчик, необходимость повышения отпускных цен обусловлена импортом недостающего объема пшеницы повышенного качества из-за пределов Беларуси. До декабря 2007 года организации хлебопродуктов перерабатывали пшеницу отечественного производства по средней цене Br 370 тыс. за тонну, а потом приступили к закупке и переработке импортной продовольственной пшеницы, которая используется в основном в качестве улучшителя, по цене $320 за тонну. Естественно, возросли затраты на производство хлебобулочных изделий.

Постановлением Минэкономики № 44 с 28 февраля также увеличены предельные отпускные цены на социально значимые хлеб и хлебобулочные изделия на 1%: на ржаной хлеб — с Br 631 за 1 кг до Br 637; хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки с дозировкой пшеничной муки до 30% (кроме заварных) — с Br 687 до Br 694. Батоны и хлебцы из пшеничной муки высшего сорта с содержанием сахара и жира не более 3% подорожали с Br 1305 за 1 кг до Br 1318.

Отпускные цены на те виды хлеба и хлебобулочных изделий, цены на которые не регулируются Министерством экономики, также увеличены на 1%.

Цены на кондитерские изделия и прочие виды изделий предприятия повышают в случае экономической необходимости на установленный индекс изменения отпускных цен, но не более чем на 0,5% в месяц.

Предельные отпускные цены на социально значимые хлеб и хлебобулочные изделия, а также на пшеничную муку для хлебопечения последний раз увеличивались в августе 2007 года.