В деревне Станьково Дзержинского района строят завод по производству консервированного детского питания. Предприятие освоит выпуск продукции в соответствии с мировыми стандартами качества. А бренд "Ложка в ладошке", который будет выпускаться предприятием, первым в стране опробовал и продолжает применять инновационную крышку типа PVC-Free (без ПВХ).
Новый завод по производству консервированного детского питания будет расположен на территории Дзержинского района, в 30 км от Минска. В рамках инвестиционного проекта Дзержинским райисполкомом под строительство предприятия отведено 3 га земли. Возведение начато в 2018 году и будет завершено в 2020-м.
На площадке ведется строительство производственно-логистического комплекса площадью более 10 тыс кв. м. После выхода на проектную мощность, завод сможет выпускать до 16,5 млн единиц продукции в месяц.
Предполагаемый штат предприятия – 150 человек. Проект реализуется с участием европейского капитала. В непосредственной близости от стройплощадки находится республиканская трасса Р65 и трасса Минск – Брест (М1). Это даст заводу в первую очередь логистическое преимущество.
Еще одно преимущество будущего завода – техническая возможность выпускать полную ассортиментную линейку продукции, причем во всех видах упаковки.
– По нашим данным, в Беларуси нет ни одного производителя детского питания, который может выпускать полный ассортиментный ряд и упаковывать продукт в разнообразную тару, – говорит Александр Левкович, заместитель директора ООО "ЛВЛ Эволюшн". – Например, произвести пюре для детского питания в металлической банке может только Оршанский мясоконсервный комбинат. Напрашивается вывод, что запросы потребителей до конца не учтены, они ограничены в выборе.
По словам Александра Левковича, после сдачи нового завода в эксплуатацию, рынку консервированного детского питания станет доступна альтернатива: "Мы сможем предложить всю линейку консервированного детского питания: и пюре (мясные – в металлической банке, а также фруктовые и овощные), и соки, причем абсолютно в разной таре (как в упаковке TetraPak, так и в стекле)".
Кроме того, на новом заводе установят немецкое оборудование, которое позволит выпаривать лишнюю влагу из сырья. Это даст возможность получить на выходе более густой продукт – а это особенно актуально для качества овощного пюре. Будет производиться тщательный контроль тары на наличие сколов, трещин и других производственных дефектов, в том числе – на нарушение геометрий.
Среди поставщиков оборудования для нового завода можно отметить крупные иностранные компании Швейцарии, Италии, Германии. Стратегический партнер бренда "Ложка в ладошке" – швейцарская компания TetraPak, которая является мировым лидером по производству картонной упаковки для соков (в том числе для детского питания).
Новое предприятие сможет обеспечить продукцией не только внутренний рынок, но и внешний. "С учетом наработанного опыта и развитой дистрибьюции – мы будем делать ставку на экспорт продукции", – подчеркнул заместитель директора. Так, в планах – организация поставок продукции в страны ближнего зарубежья – Казахстан, Азербайджан, Армению, Грузию. Сегодня ведутся переговоры с партнерами из Китая, Ближнего Востока и ЕС.
Для производства консервированного детского питания ТМ "Ложка в ладошке" будут использоваться преимущественно белорусские продукты.
– В основе нашего детского питания – овощи, ягоды и мясо белорусского производства. Конечно, частично сырье, например, фрукты, придется завозить из-за рубежа. У нас не тот климатический пояс, который позволяет выращивать фруктовую продукцию с соответствующим сахарно-кислотным индексом. Этот индекс является важным показателем вкусовых качеств продукта, в том числе – природной сладости фруктов, которую все мы так ценим и любим. К сожалению, из-за особенностей нашей климатической зоны, белорусским фруктам сладости недостает. Чтобы компенсировать нехватку, в продукты, полученные на основе такого сырья, чаще всего добавляется сахар. Мы пошли от обратного. Детское питание "Ложка в ладошке" изготовлено только из отборных сочных, спелых и сладких фруктов, которые не нуждаются в подсластителях, – отмечает Александр Левкович.
География поставщиков сырья обширна: от Чили до Индии. "Мы сотрудничаем со многими поставщиками, что показывает, прежде всего, качество продукта. Будучи ответственным производителем, стремимся работать, невзирая на расстояние, – только с контрагентами, которые могут гарантировать качество, поставляя только отборные ингредиенты", – подчеркнул заместитель директора.
"Ложка в ладошке" является первым белорусским брендом питания для детей, который начал применять крышку без содержания ПВХ (PVC-Free). Таким образом предприятие предложило рынку решение масштабной проблемы.
Известно, что большинство мировых производителей детского питания используют крышку типа РТ (press-on, twist-off), в состав которой входит поливинилхлорид. При длительном хранении продукты распада этого вредного химического соединения могут иногда попасть в детское питание, что негативно сказывается на его качестве. До сих пор на полках белорусских и российских магазинов детское питание с крышкой PVC-Free практически не было представлено.
– Мы пошли своим собственным путем, и первыми в своей нише начали использовать крышку типа РТ, в составе которой нет вредного химического соединения – (т. е. крышка не содержит ПВХ (является PVC-Free)", – рассказывает Максим Зайцев, главный технолог ООО "ЛВЛ Эволюшн".
Новый стандарт крышки разработан с учетом рекомендаций международной организации "Гринпис". В основу разработки легла инновационная технология производства. Заявка на регистрацию ноу-хау подана в патентное бюро Литвы.
Новинка позволяет сохранять максимальное количество полезных свойств продуктов и витамины, в которых нуждается растущий организм малыша, – подчеркнул Максим Зайцев. – Сегодня "Ложка в ладошке" – это единственный бренд консервированного детского, который имеет право наносить на упаковку "Зеленый значок", подтверждающий безопасность продукта.
Новый завод по производству детского питания ТМ "Ложка в ладошке" будет работать в соответствии с мировыми стандартами в области качества GMP и FSSC.
– Предприятие создается с учетом всех требований, которые необходимы для получения следующих сертификатов: GMP и FSSC 22000, – отмечает Александр Левкович. – Продукция нашего завода будет соответствовать как белорусским, так и стандартам ЕС.
Возможности нового белорусского завода позволят не только организовать производство детского питания под собственной торговой маркой, но также обеспечить на базе предприятия выпуск детского питания под импортными брендами.
– Ведутся переговоры с мировыми лидерами по выпуску детского питания об организации производства импортной продукции на наших мощностях, – говорит Александр Левкович. По его словам, уже сейчас, на начальном этапе строительства завода, поступают запросы от будущих партнеров.
Белорусский бренд консервированного детского питания "Ложка в ладошке" выпускает широкий ассортимент продукции для малышей старше 4 месяцев. Продуктовая линейка сформирована таким образом, что удовлетворяет потребности всех малышей.
Под маркой "Ложка в ладошке" выпускается мясное, а также овощное и фруктовое детское питание (как в виде соков, так и виде пюре). В перспективе добавятся продукты из рыбы.
На новом заводе под Минском планируется наладить выпуск специального питания для детей-аллергиков. А в будущем "Ложка в ладошке" готовится еще больше расширить ассортимент.
Торговая марка "Ложка в ладошке" – молодой бренд. ООО "ЛВЛ Эволюшн" приступил к выпуску своей линейки детского питания в 2016 году.
ТМ "Ложка в ладошке" производится на существующих производственных площадках Беларуси. Однако уже в 2020 году планируется полностью перевести производство на собственный завод.
БЕЛТА
