Новое хлебопекарное оборудование планирует запустить в октябре в эксплуатацию филиал РУПП "Брестхлебпром" Брестский хлебозавод. Об этом сообщил заместитель генерального директора РУПП "Брестхлебпром" Николай Горностай.

По его словам, три новые печи немецкого производства установлены в цеху №2 предприятия. Стоимость оборудования составляет 430 тыс. евро.

Новые печи менее энергоемкие. Их суммарная мощность позволяет на треть увеличить объемы производства цеха - до 15 т хлебобулочных изделий в сутки, а также повысить качество выпускаемой продукции, расширить ассортимент. В цехе ?2, который специализируется на производстве пшеничных хлебов, планируется расширить ассортимент диетической продукции (сейчас выпускается 7 наименований пшеничных диетических и диабетических хлебцев), а также нарастить выпуск сдобы и пирогов, пользующихся повышенным спросом у жителей областного центра. За 8 месяцев текущего года Брестский хлебозавод несколько снизил объемы производства хлебобулочных изделий, при этом выпуск кондитерских изделий и сдобы вырос на 40% к аналогичному периоду прошлого года.

Брестский хлебозавод является головным предприятием РУПП "Брестхлебпром", в состав которого входит восемь хлебозаводов области. Ежесуточно на каждом из предприятий объединения выпускается свыше 100 наименований продукции. Брестский хлебозавод за 8 месяцев текущего года выпустил продукции на Br26,6 млрд., что в сопоставимых условиях к аналогичному периоду прошлого года составляет 107,9%.