В шестой международной выставке "Хлебное и кондитерское дело-2010", которая начнет свою работу в Минске 14 сентября, примут участие 60 компаний из 10 стран мира.

Выставка соберет ведущих производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, поставщиков оборудования, сырья и ингредиентов и всего необходимого для полноценного функционирования предприятий отрасли. Департамент по хлебопродуктам Минсельхозпрода будет представлять РУПП "Витебскхлебпром", одно из шести областных объединений, входящих в состав департамента. Витебские хлебопеки решили оформить свой стенд с использованием атрибутики "Славянского базара". Готовит сладкие сюрпризы и крупнейший столичный производитель хлебобулочных и кондитерских изделий - КУП "Минскхлебпром".

Традиционно пройдет международная конференция по актуальным вопросам отрасли, республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий "Ласунак-2010".

16 сентября на демонстрационной площадке выставочного павильона пройдет 3-й республиканский конкурс мастерства молодых пекарей и кондитеров, учащихся ведущих профильных колледжей республики. С целью повышения профессионального мастерства белорусских кондитеров состоится открытый чемпионат кондитеров по работе с шоколадом - "Шоколадная Беларусь". Пятнадцать сильнейших кондитеров республики изготовят композиции из шоколада, изобразив наиболее интересные и зрелищные достопримечательности нашей страны. Чемпионат состоится на специально отведенной площадке в выставочном павильоне НВЦ "БелЭкспо" (ул. Я.Купалы, 27) 14 сентября.

Конкурсные работы будут демонстрироваться в течение всего времени работы выставки. Главный приз чемпионата - поездка на 32-ю международную кондитерскую выставку SIGEP, которая пройдет в Римини (Италия) с 22 по 26 января 2011 года. Академия кулинарного искусства "Эксклюзив" (Россия) учредила призы на сумму 3000 евро, предусматривающие обучение в академии для трех участников чемпионата.

Официальным партнером чемпионата выступает СП ОАО "Спартак"- ведущий белорусский производитель, который предоставляет шоколадную глазурь для изготовления конкурсных работ и призы участникам.

Выставка проводится при поддержке департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Министерства торговли, Белкоопсоюза, КУП "Минскхлебпром", Российского союза пекарей, объединения "Укрхлебпром", НВЦ "Белэкспо".Организатор выставки УП "Хлебпром-Медиа". Выставка продлится по 17 сентября включительно.