Перерабатывающие предприятия республики готовы к небывалому
урожаю яблок, который ожидается в текущем году, сообщила журналистам
главный специалист отдела плодоовощной и крахмалопаточной отраслей концерна
«Белгоспищепром» Елена Андреева во время посещения ОАО «Гамма вкуса», передает БЕЛТА.
«Предприятия в состоянии переработать все сырье, которое им
будет поставлено», — сказала главный специалист. Она отметила, что в связи с
небывалым урожаем яблок, который ожидается, правительством принято решение об
установлении повышенных заданий о заготовке плодово-ягодного сырья. Так, вместо
195 тыс.т предприятия должны будут переработать на 60 тыс.т больше.
При этом яблок на промпереработку планируется принять около
215-225 тыс.т. Доля их в общем объеме плодово-ягодного сырья для винодельческой
отрасли составит около 90—95%, в консервной — порядка 80%.
«Такое задание доведено с учетом максимальной загрузки существующих
производственных мощностей заводов», — добавила главный специалист. По ее
словам, обычно в республике перерабатывается 150—200 тыс.т плодово-ягодного
сырья.
