Чтобы узнать, можно ли вырастить в квартире корову и как с помощью кур сэкономить на городской жизни, "НГ" разыскала на урбанизированных просторах страны настоящие "очаги" сельского хозяйства.

Рядовые жители небольших американских городков удивили весь мир, начав в качестве антикризисных мер разбивать у себя на дворовых лужайках грядки, выращивать помидоры и огурцы. Европейские горожане пошли еще дальше: многие стали сооружать на крышах домов небольшие загончики для кур или уток. Белорусов, понятное дело, выращиванием овощей и фруктов не удивишь. Даже те, у кого нет деревенского домика или дачных соток, не стесняются облагораживать балконы многоэтажек собственными мини-огородами. Но вот чтобы завести в городе вместо кота или собаки козу с поросенком… "Для этого нужен богатый опыт сельской жизни и много сил", - поделились с "НГ" отечественные урбанизированные "фермеры".

“В магазин ходим в домашних тапочках…”

Трудно представить, но еще лет 15 назад посмотреть на коров и коз столичные жители могли прямо на месте нынешней Национальной библиотеки. Там был частный сектор, обитатели которого до самого расселения держали во дворах живность. Пасти своих коров и коз выводили к водоканалу - прямо через оживленный проспект. Сейчас районы индивидуальной застройки в центре города практически исчезли, и встретить фермерскую живность можно только на окраинах города.

- Нашу деревню включили в городскую черту 16 лет назад, но я до сих пор считаю себя сельской жительницей, - встретила нас на пороге своего дома минчанка Тамара Стефаненко. - Платить за землю и другие удобства приходится по минским расценкам, а пенсии у нас с сестрой очень скромные - на двоих чуть больше 500 тысяч получается. Разве на такие деньги проживешь? Вот и держим по старой памяти козочек и курочек.

Пернатые каждый день приносят 5-6 яиц, от козы можно получить недешевое по магазинным ценам гипоаллергенное молоко. Плюс свой небольшой огород есть с помидорами, огурцами, картошкой, капустой. А если учесть, что в семье пенсионерки подрастает маленький ребенок, то получается солидная экономия и прибавка к пенсии.

- Даже с учетом того, что животных кормить надо, выходит дешевле, чем на рынке покупать, - считает Тамара Стефаненко. - Вы что с картофельной кожурой или другими отходами делаете? Выбрасываете в урну. А у нас они идут на корм козлятам.

Раньше новоявленные горожане держали по 20 кур, яйца могли идти на продажу, но городская жизнь не подразумевает “фермы” таких масштабов.

- Очень мало осталось домов, где хозяева держат сельскохозяйственную живность, - специалисты по частному сектору Первомайского ЖРЭО столицы с трудом смогли вспомнить несколько таких дворов на всей своей подведомственной территории. - Городские автобусы, магазины, статус столичных жителей - людям не до разведения коров и гусей.

Почему коровы-горожанки дают меньше молока?

А вот в областных и особенно районных центрах, где частный сектор занимает куда большие территории, встретить в центре города теленка на поводке - дело обычное. Например, сегодня в шеститысячном городском поселке Лиозно население держит 61 корову, 610 свиней, 54 овцы, 173 козы. Что подталкивает горожан к сельскому хозяйству - нужда или привычка, - сказать трудно. Но приверженцев такого смешанного образа жизни здесь немало. Чета Гильденковых уже 14 лет держит корову. При этом семья, заметьте, живет почти в центре городка, в частном доме. Николай Герасимович 40 лет работает водителем в районном Доме культуры, почти столько же выступает в художественной самодеятельности.

- Мы с женой выросли в деревне. Я из нашей лиозненской Смородины родом, - говорит Николай Герасимович. - Поэтому без кур, свиней и коровы жизни не представляем.

В 6 утра Николай Гильденков гонит свою Зарницу в поле, минуя микрорайон многоэтажек. Неудобство одно - до поля далеко, два километра. А ведь корову и в обед надо забрать. Обеденную вахту несет уже жена Нина Дмитриевна. Сейчас, когда вышла на пенсию, ей спешить некуда, а когда надо было успеть и на работу - прогулка проходила вприпрыжку. Да и у коровы от таких дальних переходов падает удой, литров на пять меньше дает молока.

- У нас на улице Безуглова многие держали коров. Теперь все, кроме нас, отказались. Тяжело это. Мне помогает хозяин, - говорит Нина Дмитриевна. - Подоить Зарницу могут и дочь, и зять. Молоко, сметану, творог отдаем детям. Будем держать, пока здоровье позволит. Теперь вот у дома теленок на привязи.

А вот поросят Гильденковы решили больше не заводить. Невыгодно стало - цены на комбикорма слишком высокие. Многие в Лиозно свиней держат ради удовольствия поесть вдоволь вкусных колбас - дескать, свое мясо слаще.

Для того чтобы развивать подсобное хозяйство, места на усадьбе Гильденковых маловато: всего 7 соток. Надо и цветник, и грядки для зелени, и парничок, и сарайчик для кур, хлев для коровы, пуню для сена. Иногда все сено и не вмещается. - Оставишь на улице - участковый сделает замечание.

- К скотине привыкаешь. Она становится как член семьи, - говорит председатель Лиозненского районного Совета депутатов Тамара Дриленок. - И дело совсем не в выгоде. Для трудолюбивого человека это стиль жизни.

“Иной козел культурнее человека бывает…”

У Тамары Стефаненко из Минска тоже до недавнего времени животных было намного больше: козы, корова, но они стали жертвами урбанизации. По городским законам животных даже пасти не получалось: лес и поле вокруг жилых домов переименовали в парковую зону, а туда вход обитателям скотного двора заказан. Даже со своей приватной территорией проблемы есть. Тем же козам нужно нормальное пастбище, а скромных соток участка хватает только на небольшой огородик. Вот и пришлось часть некогда собственной земли теперь арендовать у города - для коз. Кстати, именно дефицит сельскохозяйственной территории в условиях города и заставил практически всех соседей Тамары Стефаненко по частному сектору отказаться от привычного хозяйства.

- За корову нас бы вообще прокляли, - шутит пенсионерка. - Она же не приучена к правилам поведения в общественных местах, а коммунальники парковую зону постоянно убирают и чистят. Хотя, на мой взгляд, многие горожане похуже животных себя ведут. У нас теперь столько “туристов” из центра развелось: каждый раз после их ухода остаются горы мусора.

Житейские проблемы, возникающие у новоявленных горожан, заставляют многих изменять привычному сельскому укладу жизни и полностью перестраиваться на асфальтовую волну. Частные дома в городской черте резко выросли в цене, поэтому финансовых преград для переезда в многоэтажку нет. Например, в семье Тамары Стефаненко эту возможность обсуждали не один раз. В результате две дочери перебрались в квартиры к мужьям, а вот сама хозяйка менять место жительства не хочет.

- В квартире скучно, - улыбается она. - Тут с утра до вечера много дел, всегда на свежем воздухе. Физически, конечно, очень сложно, но психологически - единственный приемлемый для меня образ жизни. Возможно, когда стану совсем старенькой, откажусь от кур, козочек и перееду в квартиру. А пока буду жить так - сельским жителем в городе.

Кстати, даже депутат Тамара Дриленок из Лиозно, женщина занятая и хрупкая, держит дома буренку. Осталась “в наследство” от матери. И расставаться, говорит, жалко.

"Народная газета"