Выставка Белагро-2019
infobaza.by / сельское хозяйство

Ученые называют картофель «продуктом питания будущего»

27.03.2008

По информации Центра новостей ООН, в перуанском городе Куско под эгидой Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) открылась международная конференция, посвященная перспективам развития картофелеводства.

Некоторые ученые называют картофель «продуктом питания будущего». Особый интерес эти прогнозы вызывают на фоне стремительного роста мировых цен на зерно.

Картофель является высокоурожайной культурой и занимает четвертое место в мире по объему производства пищевых сельскохозяйственных культур. В 2007 году было выращено 320 млн т картофеля.

До недавнего времени картофель в основном выращивали в Европе, Северной Америке и на территории бывшего Советского Союза. Но, начиная с 90-х гг., его полюбили жители Африки и Латинской Америки. Сейчас картофель выращивается в более чем 100 странах мира. Более 40% мирового производства картофеля сосредоточено в Китае, Российской Федерации и Индии.

ФАО обращает внимание на то, что картофель полезен для здоровья. Помимо углеводов, он содержит наибольшее количество белков по сравнению с другими корнеплодными культурами. Он богат витамином С и содержит всего лишь 1% жиров.

Потребление картофеля получает все большее распространение в развивающемся мире, на который сегодня приходится более половины мирового производства, и где простота обработки и большое содержание энергетических компонентов превратила картофель в ценную сельскохозяйственную культуру, приносящую реальный доход миллионам фермеров.

Цель конференции в Куско, которая стала одним из важнейших мероприятий Международного года картофеля ООН, — обратить внимание на ценность картофеля и повысить его роль в сельском хозяйстве, экономике и обеспечении продовольственной безопасности, особенно для беднейших стран мира.

Как сообщает Агрофакт, эксперты ФАО считают, что будущее за картофелем. Они обращают внимание, что в Перу рост цен на продовольственные товары подтолкнул правительство к принятию более энергичных мер по снижению объемов импорта дорогостоящей пшеницы и стимулированию потребления населением хлеба на основе картофельной муки. В Китае эксперты в области сельского хозяйства выступили с предложениями сделать картофель основной продовольственной культурой на 60% пахотных земель страны.

По мнению организаторов конференции — Международного центра картофеля и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), — извлечение максимально возможной выгоды от выращивания картофеля зависит от улучшения качества посадочного материала, а также модернизации системы картофелеводства. Они считают, что необходимо добиваться более устойчивого использования природных ресурсов и выращивать сорта картофеля, которые требуют меньшего количества влаги, обладают большей устойчивостью к вредителям и болезням и менее подверженных влиянию изменяющегося климата.

В ходе 4-дневной конференции более 90 ведущих экспертов в области картофелеводства и исследований в целях развития обсудят стратегии повышения производительности, прибыльности и устойчивого развития хозяйств, занимающихся выращиванием картофеля, особенно в развивающихся странах.

Участники конференции планируют посетить «Картофельный парк», расположенный неподалеку от города Куско. Там на площади в 12 тыс. га, фермерам удалость восстановить производство более 600 традиционных сортов андского картофеля в качестве генетической основы для выведения будущих сортов.

Последние новости рубрики


Апрель 2019 | Март 2019 | Февраль 2019 | Январь 2019 | Декабрь 2018 | Ноябрь 2018 | Октябрь 2018 | Сентябрь 2018 | Август 2018 | Июль 2018 | Июнь 2018 | Май 2018 | Апрель 2018 | Март 2018 | Февраль 2018 | Январь 2018 | Декабрь 2017 | Ноябрь 2017 | Октябрь 2017 | Сентябрь 2017 | Август 2017 | Июль 2017 | Июнь 2017 | Май 2017 | Апрель 2017 | Март 2017 | Февраль 2017 | Январь 2017 | Декабрь 2016 | Ноябрь 2016 | Октябрь 2016 | Сентябрь 2016 | Август 2016 | Июль 2016 | Июнь 2016 | Май 2016 | Апрель 2016 | Март 2016 | Февраль 2016 | Январь 2016 | Декабрь 2015 | Ноябрь 2015 | Октябрь 2015 | Сентябрь 2015 | Август 2015 | Июль 2015 | Июнь 2015 | Май 2015 | Апрель 2015 | Март 2015 | Февраль 2015 | Январь 2015 | Декабрь 2014 | Ноябрь 2014 | Октябрь 2014 | Сентябрь 2014 | Август 2014 | Июль 2014 | Июнь 2014 | Май 2014 | Апрель 2014 | Март 2014 | Февраль 2014 | Январь 2014 | Декабрь 2013 | Ноябрь 2013 | Октябрь 2013 | Сентябрь 2013 | Август 2013 | Июль 2013 | Июнь 2013 | Май 2013 | Апрель 2013 | Март 2013 | Февраль 2013 | Январь 2013 | Декабрь 2012 | Ноябрь 2012 | Октябрь 2012 | Сентябрь 2012 | Август 2012 | Июль 2012 | Июнь 2012 | Май 2012 | Апрель 2012 | Март 2012 | Февраль 2012 | Январь 2012 | Декабрь 2011 | Ноябрь 2011 | Октябрь 2011 | Сентябрь 2011 | Август 2011 | Июль 2011 | Июнь 2011 | Май 2011 | Апрель 2011 | Март 2011 | Февраль 2011 | Январь 2011 | Декабрь 2010 | Ноябрь 2010 | Октябрь 2010 | Сентябрь 2010 | Август 2010 | Июль 2010 | Июнь 2010 | Май 2010 | Апрель 2010 | Март 2010 | Февраль 2010 | Январь 2010 | Декабрь 2009 | Ноябрь 2009 | Октябрь 2009 | Сентябрь 2009 | Август 2009 | Июль 2009 | Июнь 2009 | Май 2009 | Апрель 2009 | Март 2009 | Февраль 2009 | Январь 2009 | Декабрь 2008 | Ноябрь 2008 | Октябрь 2008 | Сентябрь 2008 | Август 2008 | Июль 2008 | Июнь 2008 | Май 2008 | Апрель 2008 | Март 2008 | Февраль 2008 | Январь 2008 | Декабрь 2007 | Ноябрь 2007 | Октябрь 2007 | Сентябрь 2007 | Август 2007 | Июль 2007 | Июнь 2007 | Май 2007 | Апрель 2007 | Март 2007 | Февраль 2007 | Январь 2007 | Декабрь 2006 | Октябрь 2006 | Сентябрь 2006